10月21日凌晨，石家庄消防六中队接到报警称，长安区翟营大街与中山路交口附近美食城内北京烤鸭店突发大火，有一人被困，情况十分紧急，消防官兵接到报警后，迅速出动赶往现场救援。
消防官兵到达现场后，由于是凌晨，找不到美食城内工作人员，不能具体知道美食城内火势燃烧情况，此时美食城大门处于反锁状态，从美食城外围来看，火势正处于猛烈燃烧阶段，如果火势得不到控制，就会蔓延至整个美食城，后果将不堪设想。
根据现场情况，指挥员首先命令两名消防官兵对反锁的大门迅速利用液压剪切钳进行破拆，等待破拆完毕后，指挥员将消防官兵兵分两组，一组消防官兵出一支水枪对火势进行灭火；二组消防官兵在水枪的掩护下，佩戴空气呼吸器进入内部搜救被困人员。经过消防官兵的努力搜救，十分钟后，成功将被困人员救出。与此同时，火势也基本得到控制，消防官兵随后对屋内烧毁的物质进行了倒垛，确认无复燃的情况下，消防官兵返回中队。
目前，火灾原因正在调查中。
